Casa e Puteca
Braceria e Ristorante di Carne
Nel cuore di Lancusi, in provincia di Salerno, nasce Casa e Puteca, una braceria che interpreta in modo autentico la passione italiana per la carne di qualità.
Sapori Sempre Autentici
Ampia Scelta di Specialità
Passione in Ogni Servizio
Casa e Puteca
La storia di Casa e Puteca nasce da un’idea semplice ma solida: portare in tavola la qualità autentica della carne, partendo da una tradizione di gastronomia della carne che rappresenta il cuore originario dell’attività. Prima ancora di essere una braceria, infatti, la nostra realtà nasce come punto di riferimento per chi cerca carne selezionata, lavorata con cura e proposta con attenzione alla freschezza e alla qualità del prodotto.
Nel tempo, questa identità si è evoluta in modo naturale, senza perdere le sue radici. Oggi Casa e Puteca è una braceria moderna e accogliente, dove la tradizione della gastronomia si unisce all’esperienza della cottura alla brace. Un percorso che valorizza ogni passaggio, dalla selezione della carne fino al servizio finale in tavola, mantenendo sempre al centro la genuinità e il gusto.
Con l’evoluzione del progetto, Casa e Puteca ha ampliato la propria proposta trasformandosi in una braceria dove il cliente vive un’esperienza diretta e coinvolgente. La possibilità di scegliere la carne direttamente dal banco e vederla cucinare al momento sulla brace rappresenta l’essenza della nostra identità attuale. Un modo di mangiare che unisce semplicità, trasparenza e gusto autentico.
La brace è il cuore pulsante della nostra cucina. È qui che la carne sprigiona tutto il suo sapore, mantenendo succosità, profumo e consistenza. Ogni cottura viene seguita con cura, rispettando le caratteristiche di ogni taglio e valorizzando la qualità della selezione. Dal banco alla griglia, fino al servizio al tavolo, tutto avviene con un solo obiettivo: offrire un’esperienza autentica, diretta e senza compromessi.
Cosa Offriamo
Da Casa e Puteca proponiamo un’esperienza di gusto autentica, fatta di carne selezionata, cotture alla brace e specialità preparate con ingredienti freschi e genuini. Dall’antipasto ai contorni di stagione, ogni proposta nasce per portare in tavola qualità, semplicità e tutto il sapore della tradizione.
Presso Casa e Puteca, il servizio braceria rappresenta il cuore della nostra proposta gastronomica.
Il Giro Carne di Casa e Puteca è una delle esperienze più apprezzate da chi ama la vera cucina di braceria.
I Panini di Casa e Puteca nascono dall’incontro tra la tradizione della braceria e la semplicità di un pasto gustoso.
Milza
La milza è un piatto tipico della tradizione gastronomica di Salerno e della sua provincia. Si tratta di una preparazione dal sapore deciso ma fresco, cucinata con aceto e servita soprattutto all’interno del panino, diventando nel tempo uno dei simboli più autentici della cucina popolare locale.
La storia di questo piatto è profondamente legata alle antiche feste patronali che animavano i paesi della provincia salernitana. In occasione di queste ricorrenze, la milza veniva preparata in anticipo per essere pronta al momento della festa. Era un cibo pratico, saporito e facile da distribuire, perfetto per accogliere le persone che si riunivano nelle strade in attesa dell’arrivo della processione con il santo patrono.
Ma la milza non era soltanto un piatto da gustare. Rappresentava anche un vero momento di incontro e condivisione. Durante la festa, famiglie, amici e ospiti si ritrovavano insieme, trasformando l’attesa della processione in un’occasione di convivialità e di legame con le tradizioni del proprio paese.
Ancora oggi la milza conserva quel valore storico e culturale che va oltre il semplice sapore: racconta la memoria delle feste di una volta, il calore delle tavolate condivise e l’identità genuina della terra salernitana.
La qualità che scegli, il gusto che ricordi.
Chi sceglie Casa e Puteca cerca molto più di una cena fuori casa. Cerca un luogo dove il rapporto con il cibo è ancora vero, dove la qualità si vede prima ancora di assaggiarla. La nostra forza è proprio questa: dare valore alla carne fin dal primo sguardo, offrendo trasparenza, scelta e un servizio che mette al centro il cliente.
Selezione Diretta della Carne
Scegli il taglio che preferisci direttamente dal banco macelleria, con la certezza di portare a tavola solo carne fresca e di qualità.
Cottura Espressa alla Brace
Ogni taglio viene cotto al momento per valorizzare profumo, succosità e sapore autentico.
Qualità e Tradizione
Uniamo l’esperienza della macelleria alla convivialità della braceria, mantenendo vivi i sapori genuini di una volta.
Atmosfera Accogliente
Da noi trovi un ambiente semplice e familiare, dove sentirti a casa e vivere un’esperienza di gusto autentica.
Cosa Dicono i Nostri Clienti
Da Casa e Puteca ogni recensione racconta un’esperienza fatta di sapori autentici, carne di qualità e momenti piacevoli condivisi a tavola. Le parole dei nostri clienti sono la conferma più bella della passione che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro.
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Carne Selezionata
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Sapori Genuini
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Cottura Espressa
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Accoglienza di Casa
Testimonianze
Tutto il gusto della brace, al prezzo giusto.
Ci trovi a Via Tenente Nastri, 61 – 84084 Lancusi. Per prenotare puoi contattarci ai numeri +39 089 952318 oppure +39 347 1557237.
Siamo aperti lunedì e martedì dalle 11:00 alle 14:00, mercoledì, giovedì e venerdì dalle 11:00 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 23:30, mentre sabato siamo aperti dalle 19:30 alle 23:30.
Se stai cercando una braceria a Lancusi, un luogo dove la carne è protagonista assoluta e dove ogni piatto racconta passione, qualità e tradizione, Casa e Puteca è la scelta giusta. Dalla vetrina al piatto, proprio come a casa… ma con il fuoco autentico della nostra brace.